Mở đầu bằng hình ảnh của một nước Nhật hiện đại và tiện lợi, đặc biệt là về đồ ăn thức uống. Nếu không có thời gian, chỉ cần chạy ra cửa hàng, siêu thị, mua các hộp thức ăn được đóng gói sẵn, rồi về nhà quay trong lò vi sóng vài ba phút đã có thể một bữa ăn nóng hổi với đủ các món. Người ta coi đó là xu thế của thời đại. Nhưng trong thế giới mà con người bị bao vây bởi sự “tiện lợi” ấy, vẫn có một nơi mà ở đó, mọi thứ dường như “cố tình” đi ngược với trào lưu của thời đại, đó là nhà hàng Isshouan.
Isshouan dường như là một thế giới nhỏ tách biệt hẳn với xã hội bên ngoài. Ở đây, mọi giá trị truyền thống đều được cố gắng gìn giữ đến mức tối đa. Gần như không có bóng dáng của bất kì thiết bị nào của thế giới hiện đại, cơm được nấu bằng rơm, rượu hâm bằng củi, nước bơm tay từ giếng, rau củ làm nguyên liệu nấu nướng là do nhà hàng tự trồng trọt… Với lịch sử 200 năm, Isshouan nổi tiếng trong giới ẩm thực Nhật Bản nhờ những món ăn hảo hạng đến từ sự tinh tế và cầu kì trong từng khâu chế biến: Cá khô để nguyên con, ngâm trong nước cả ngày đến khi nước chuyển màu hổ phách, rồi dùng nước này để nấu củ cải trong 5 giờ đồng hồ… Mỗi món ăn của Isshouan đều có thể coi như một tác phẩm nghệ thuật làm cho người xem, dù chỉ nhìn thôi cũng đủ rớt nước miếng.
Mỗi khi xem bạn sẽ có một cảm giác rất dễ chịu, rất bình yên. Dù cho ban ngày có nhiều việc đau đầu, có mệt và oải đến mấy nhưng đến khi ngồi xem phim lại thấy tất cả như dịu lại, và giống như mình được truyền thêm cảm hứng, thêm sức khỏe để tiếp tục làm việc. Nếu chưa đến Nhật, bạn sẽ hiểu nhiều hơn về Nhật; nếu đã ở Nhật thì mối liên kết nơi với vùng đất này sẽ càng được thắt chắt bởi tiếng Nhật, những cảnh vật cũng như con người Nhật, tự nhiên sẽ có cảm giác quen thuộc như gặp lại bạn cũ thân thiết từ thuở xa xưa vậy. Những triết lí được truyền tải trong từng tập phim, không hề nặng nề hay đao to búa lớn, nó không rao giảng đạo đức mà đôi khi chỉ là một câu thoại đơn giản cực dễ nghe, nhưng khiến lại cho người xem thấm thía.
Nguồn: sưu tầm, tổng hợp
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét